标准号：T/JCIA 0002-2017
标准名称：江苏名菜通用规范
发布日期：2017-11-10
实施日期：2017-12-01
批发部门：江苏省餐饮行业协会
起草单位：江苏食品药品职业技术学院、江苏旅游职业学院、常州市烹饪餐饮行业协会、徐州市餐饮行业协会、南京市商业学校、江苏中食信企业管理咨询有限公司、江苏小厨娘餐饮管理有限公司
起草人：于学荣、章平宝、胡畏、丁玉勇、李增、符学平、唐晋、罗飞、王方浩、王海燕
标准号：T/JCIA 0002-2017
标准名称：江苏名菜通用规范
发布日期：2017-11-10
实施日期：2017-12-01
批发部门：江苏省餐饮行业协会
起草单位：江苏食品药品职业技术学院、江苏旅游职业学院、常州市烹饪餐饮行业协会、徐州市餐饮行业协会、南京市商业学校、江苏中食信企业管理咨询有限公司、江苏小厨娘餐饮管理有限公司
起草人：于学荣、章平宝、胡畏、丁玉勇、李增、符学平、唐晋、罗飞、王方浩、王海燕