标准号：T/YCX 0001-2018
标准名称：野生菌火锅制作规范
发布日期：2018-05-31
实施日期：2018-06-30
批发部门：云南省餐饮与美食行业协会
起草单位：云南省餐饮与美食行业协会、云南省火锅分会起草、昆明仟真和餐饮有限公司、昆明滇菌王餐饮有限公司、大理天龙餐饮有限公司、昆明市盘龙区铭熹山珍开发销售部
起草人：杨艾军、石克燕、刘欣、蒋彪、李琰、赵俊磊、张伟、张莉、林俊喜、杨海中
标准号：T/YCX 0001-2018
标准名称：野生菌火锅制作规范
发布日期：2018-05-31
实施日期：2018-06-30
批发部门：云南省餐饮与美食行业协会
起草单位：云南省餐饮与美食行业协会、云南省火锅分会起草、昆明仟真和餐饮有限公司、昆明滇菌王餐饮有限公司、大理天龙餐饮有限公司、昆明市盘龙区铭熹山珍开发销售部
起草人：杨艾军、石克燕、刘欣、蒋彪、李琰、赵俊磊、张伟、张莉、林俊喜、杨海中