标准号：T/ZZB 1409-2019
标准名称：衢州鸭头
发布日期：2019-12-13
实施日期：2019-12-31
本标准规定了衢州鸭头的术语和定义、基本要求、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存及质量承诺。
本标准适用于衢州鸭头的生产、销售和检验。
批发部门：浙江省品牌建设联合会
起草单位：衢州一粒志食品有限公司、衢州市质量技术监督检测中心、衢州市食品加工学会
起草人：占金根、毛献龙、刘明、周黎忠、 占立明、胡根才、张旭、方爱珠、刘佳雪
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本标准适用于衢州鸭头的生产、销售和检验。
批发部门：浙江省品牌建设联合会
起草单位：衢州一粒志食品有限公司、衢州市质量技术监督检测中心、衢州市食品加工学会
起草人：占金根、毛献龙、刘明、周黎忠、 占立明、胡根才、张旭、方爱珠、刘佳雪