标准号：T/GZKFQSX 0001-2020
标准名称：焙烤类糕点预拌粉
发布日期：2020-06-10
实施日期：2020-07-10
本标准规定了焙烤类糕点预拌粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存、保质期的要求。
本标准适用范围包括但不限于广州市黄埔区内的食品生产企业。
批发部门：广州开发区食品行业协会
起草单位：广州市食品工业研究所有限公司、广东岭南职业技术学院、广州中全产品检测有限公司、广州市贝可曼食品有限公司、广州和泉食品有限公司
起草人：吴慧勋、赖穗雯、姜艳、吴志云、曾永青、王远