标准号：T/CAAA 043-2020
标准名称：分割鹿肉
发布日期：2020-05-18
实施日期：2020-07-01
本标准规定了分割鹿肉产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于带骨鹿肉，按部位分割、加工的产品。
批发部门：中国畜牧业协会
起草单位：吉林省东鳌鹿业科技开发有限公司、长春科技学院、吉林省鹿产业工程研究中心、长春世鹿鹿业集团有限公司。
起草人：胡铁军、秦凤贤、赵靖、陈海燕、陈巍、尤丽新、王艳梅、嵩之松。
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本标准适用于带骨鹿肉，按部位分割、加工的产品。
批发部门：中国畜牧业协会
起草单位：吉林省东鳌鹿业科技开发有限公司、长春科技学院、吉林省鹿产业工程研究中心、长春世鹿鹿业集团有限公司。
起草人：胡铁军、秦凤贤、赵靖、陈海燕、陈巍、尤丽新、王艳梅、嵩之松。