标准号：T/WSYYXH 001-2021
标准名称：地理标志产品 微山麻鸭 熟肉制品
发布日期：2021-01-05
实施日期：2021-01-05
本文件规定了微山麻鸭熟肉制品的术语与定义、地理标志产品原产地范围、技术要求和试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。
本文件适用于微山麻鸭宰杀、去毛、净膛后，经油炸或煮、煨、焖、烧、烤等方法加工而成的产品。
批发部门：微山县养鸭协会
起草单位：微山县养鸭协会、济宁市质量技术监督信息所、微山县畜牧兽医服务中心、山东微山湖经贸实业有限公司、微山县远华湖产食品有限公司、微山神武莲花湖产食品有限公司、微山县永甲湖产食品有限公司
起草人：李玉刚、吕楠、韩兴荣、薛增、郑伟、张成文、杨远华、刘幸东、郭文