标准号：T/AHFIA 051-2020
标准名称：铜关粉皮
发布日期：2020-12-12
实施日期：2020-12-18
本文件规定了铜关粉皮的术语和定义、要求、生产加工过程中的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、产品召回和保质期。
本文件适用于铜关粉皮。
批发部门：安徽省食品行业协会
起草单位：亳州市铜关粉皮有限公司、安徽铜关静道坊养生食品有限公司、安徽国科检测科技有限公司、安徽省食品行业协会
起草人：齐一、齐丽、史会忠、梁宗朝、黄纪彬、赵引、侯亚飞、汪淑芳、毛慎、齐延培、刘媛媛、李海波、孙佳佳