标准号：T/GDFPT 0008-2021
标准名称：冻干果蔬食品生产技术规范
发布日期：2020-08-29
实施日期：2021-01-01
本标准规定了冻干果蔬食品生产技术规范的术语和定义、基本要求、生产流程与工艺、标签标示、包装、运输、贮存、检验、记录。
本标准适用于冻干果蔬脆片、红枣粒、哈密瓜块、苹果块、荔枝果肉、毛竹笋片、油豆角段、小香葱段、芦荟凝胶粉等常见冻干果蔬食品的生产。
其它冻干果蔬食品的生产可参照使用本标准。
批发部门：广东省食品生产技术协会
起草单位：天孵工业科技（中山）有限公司、广东省食品生产技术协会
起草人：杨颖晖、陈浩镭、许昌荣、陈丽芳