标准号：T/CNLIC 0036-2021
标准名称：纳豆
发布日期：2021-10-29
实施日期：2021-10-29
本文件规定了纳豆的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法，并界定了相关的术语和定义。
本文件适用于纳豆的生产和检验。
批发部门：中国轻工业联合会
起草单位：中国食品发酵工业研究院有限公司、北京燕京中发生物技术有限公司、山东润泽制药有限公司
起草人：程池、孟庆民、周汝德、李金霞、李岩、李振森、李虹、张露、都海渤、 刘佳奇、孟镇、
标准号：T/CNLIC 0036-2021
标准名称：纳豆
发布日期：2021-10-29
实施日期：2021-10-29
本文件规定了纳豆的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法，并界定了相关的术语和定义。
本文件适用于纳豆的生产和检验。
批发部门：中国轻工业联合会
起草单位：中国食品发酵工业研究院有限公司、北京燕京中发生物技术有限公司、山东润泽制药有限公司
起草人：程池、孟庆民、周汝德、李金霞、李岩、李振森、李虹、张露、都海渤、 刘佳奇、孟镇、