标准号：T/JGE 3005-2021
标准名称：煲汤料
发布日期：2021-11-04
实施日期：2021-11-04
本文件规定了煲汤料的要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本文件适用于以香菇、黑木耳、茶树菇、木耳、猴头菇、平菇、双孢蘑菇、姬松茸、口蘑、红平菇、美味牛肝菌、竹荪、松露、枸杞、蛹虫草、银耳、莲子、百合、红豆、花生、红枣、桂圆、墨鱼干中两种或两种以上原料为主料，添加或不添加红糖、冰糖为辅料，经选剔、干燥、按一定比例混合(拼配)、包装而成的非即食煲汤料。主要用于日常生活中单独或配上其他配料一起煲汤后食用。
批发部门：江西绿色生态品牌建设促进会
起草单位：鹰潭市龙虎山百佳食品有限公司、江西省质量和标准化研究院、浙江龙泉山食品有限公司
起草人：叶忠平、叶亚钧、汪秋雨、张桓、谢晓岚、鞠小霞、叶敏平