标准号：T/YNBX 033-2021
标准名称：咖啡中5-羟甲基糠醛的测定 高效液相色谱法
发布日期：2021-11-15
实施日期：2021-11-20
本文件规定了咖啡中5-羟甲基糠醛的高效液相色谱测定方法。
本文件适用于咖啡及咖啡制品中5-羟甲基糠醛含量的测定。
本方法的检出限：0.03 mg/kg；本方法的定量限：0.10 mg/kg。
批发部门：云南省标准化协会
起草单位：云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所、农业农村部农产品质量监督检验测试中心（昆明）、云南省标准化协会
起草人：刘兴勇、邵金良、杜丽娟、尹本林、叶艳萍、毕亚楠、杨守稳