标准号：T/SDJKR 001-2022
标准名称：优质肉驴养殖加工技术规范
发布日期：2022-03-31
实施日期：2022-04-01
本文件规定了优质肉驴养殖加工的环境要求、养殖要求和屠宰加工技术要求。
本文件适用于肉驴养殖场、屠宰厂(场)、肉类加工厂的企业。
批发部门：山东健康肉产业联合会
起草单位：聊城大学、山东省农业科学院畜牧兽医研究所、山东省农业科学院生物检测中心、东阿阿胶股份有限公司、聊城市食品药品检验检测中心、山东省临清市康庄镇畜牧兽医站、阳信县畜牧推广中心
起草人：王会、李兰杰、刘桂芹、冯秀颜、张伟、嵇传良、于杰、杜兴兰、王长法、刘文强、周苗苗、李艳、邢敬亚、朱明霞、马青山、李孟孟