标准号：T/ZZB 2742-2022
标准名称：雪花盐
发布日期：2022-06-15
实施日期：2022-07-15
本文件规定了雪花盐的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和质量承诺。
本文件适用于以海盐为原料，经制卤、过滤、高温蒸发、结晶而成的雪花状或漏斗状食用盐产品(以下简称雪花盐)。
批发部门：浙江省品牌建设联合会
起草单位：浙江舟山远东海盐制品有限责任公司、浙江省食品工业协会、浙江省盐业集团有限公司、舟山市质量技术监督检测研究院、浙江省海洋开发研究院
起草人：林福亮、柴璐狄、庄斌、顾胜蓝、王海荣、厉梁、李洪、潘虹