标准号：T/DZHCP 0002-2022
标准名称：儋州红鱼干
发布日期：2022-07-23
实施日期：2022-08-01
本标准规定了儋州红鱼干的术语和定义、自然环境、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于那大镇、和庆镇、南丰镇、大成镇、雅星镇、兰洋镇、木棠镇、海头镇、峨蔓镇、三都镇、王五镇、白马井镇、光村镇、中和镇、排浦镇、东成镇、新州镇经捕捞、晒干、腌制而成的红鱼 干产品。
批发部门：儋州市海产品加工协会
起草单位：海南智行科技服务有限公司、儋州市海产品加工协会、海南云智检质量技术服务有限公司
起草人：吴毓炜、周建宇、吉翠婷、王建强、尚洁、黄健泓、陈川广