标准号：T/XAASS 002-2022
标准名称：番茄及其制品中链格孢毒素的检测 液相色谱-串联质谱法
发布日期：2022-12-12
实施日期：2022-12-12
本文件规定了番茄及其制品(番茄酱、番茄汁、番茄丁、番茄沙司等)中的 5 种主要链格孢毒素(链格孢烯、链格孢酚、链格孢酚甲基醚、细交链孢菌酮酸和腾毒素)的液相色谱-串联质谱检测法。
本文件适用于番茄、番茄酱、番茄汁、番茄丁、番茄沙司等中的链格孢烯、链格孢酚、链格孢酚甲基醚、细交链孢菌酮酸和腾毒素含量的测定和确证。
批发部门：新疆维吾尔自治区农学会
起草单位：新疆农业科学院、中国科学院上海营养与健康研究所、中粮屯河番茄有限公司
起草人：王成、范盈盈、刘娜、武爱波、刘峰娟、李世翠、崔海滨、谭奇敏、钦巧眉、韩杰、申玥琦、孙屏