标准号：T/TXTX 001-2022
标准名称：藤县同心米粉制作加工技术规范
发布日期：2022-12-20
实施日期：2022-12-20
本文件规定了藤县同心米粉制作加工技术规范的术语和定义，原、辅材料要求，加工区域要求，原材料、产品进出要求，设备要求，加工工艺要求，加工过程的卫生要求，包装，产品质量要求，贮藏和运输。
本文件适用于藤县同心镇地域出产的米粉制作加工。
批发部门：藤县同心米粉协会
起草单位：广西梧州市德威米粉有限公司、藤县同心宏进米粉加工店、藤县产品质量检验所、梧州市产品质量检验所
起草人：李锦德 、李海进、黄秋兰、李倩雯、黎英伦、聂少姬