标准号：T/SDSZC 010-2023
标准名称：藕粉羹
发布日期：2023-08-02
实施日期：2023-08-17
代替标准：Compound lotus root powder
本文件规定了藕粉羹的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签标志及包装、贮存、运输。
本文件适用于藕粉羹的生产、检验和管理。
批发部门：山东省食品质量促进会
起草单位：枣庄市食品药品检验检测中心、枣庄市市场监管综合服务中心、枣庄市市中区市场监督管理局、枣庄金丰检测有限公司、山东谷仁生物科技有限公司、山东久旭生物科技有限公司、山东兄弟食品商贸有限公司
起草人：宋洪春、张婷、马梅芳、燕栋、王倩、孔令斗、王健、满建成、邵明娟、张莉敏、高娇、宋杨、朱召旭、郝明彦、陈伟峰、赵二东