标准号：T/ZSJX 5101-2023
标准名称：鹿茸菇
发布日期：2023-07-15
实施日期：2023-07-20
本文件规定了人工栽培的鹿茸菇的商品技术要求、包装、取样与验收、运输与储存。
本文件适用于人工栽培的鹿茸菇子实体鲜品和干品。
批发部门：中国食用菌协会
起草单位：如意情生物科技股份有限公司、江苏品品鲜生物科技有限公司、上海雪榕生物科技股份有限公司、江苏鸿升食用菌有限公司、江苏江南生物科技有限公司、福建万辰生物科技股份有限公司
起草人：陈珠凉、陈长茂、魏善竹、马建雄、姜建新、王松、徐泽群、戚俊、郑重