标准号：T/HBCY 001-2023
标准名称：陕茶一号红茶 第1部分：工夫红茶加工技术规程
发布日期：2023-12-15
实施日期：2023-12-15
本文件规定了陕茶一号工夫红茶的加工基本条件、鲜叶原料、初加工技术、精加工技术、产品质量、检验方法、检验规则、质量管理以及产品包装、标签标志、运输、贮存的要求。
本文件适用于陕茶一号工夫红茶加工及质量等级的评定。
起草单位：安康市富硒茶工程技术研究中心、汉滨区蚕茶果技术中心、安康市汉水韵茶业有限公司、陕西省茶叶省市共建重点实验室、安康市汉滨区陕茶茶叶农民专业合作社
起草人：龚忠凯、都大俊、王衍成、齐玉岗、王伟、宋昌、陈恒、张鹏、刘芳、单林江、刘刚、吴新春、李峰、周启余、徐志凤