标准号：T/HEBQIA 289-2024
标准名称：巧克力曲奇饼干制作技术规范
发布日期：2024-07-25
实施日期：2024-07-25
本文件规定了巧克力曲奇饼干制作技术规范的原辅料要求、制作要点、通用技术要求、试验方法、检验项目、标志与标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于巧克力曲奇饼干的生产。
起草单位：河北康园香美客食品有限公司、山西鑫鑫客隆商贸有限公司、新疆金海纳商贸有限公司
起草人：张常全、刘伟超、张明明、田晓明、翟继冰
T/HEBQIA 289-2024 巧克力曲奇饼干制作技术规范
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