标准号：T/JSLX 001.2-2024
标准名称：水韵苏米 第2部分：大米加工技术规范
发布日期：2024-06-26
实施日期：2024-06-26
本文件规定了使用“水韵苏米”公共品牌的大米加工企业基本要求，以及原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程控制、检验、大米储存和运输、产品召回管理、人员和管理制度、记录与文件管理等要求。
本文件适用于“水韵苏米”公用品牌产品的加工过程控制。
起草单位：南京财经大学、江苏省粮油质量监测中心、江苏粮食集团有限责任公司、江苏省农垦米业集团有限公司、江苏省水韵苏米产业研究院有限公司、江苏省农业科学院、江苏光明天成米业有限公司
起草人：袁建、戴波、施启平、费玉琪、沈杰、冯儒、王才林、邢常瑞、都立辉、李光磊、张祎、周广斌、张亚东、朱镇、程松