标准号：T/XMSSAL 0100-2023
标准名称：供厦食品 馅饼
发布日期：2024-01-08
实施日期：2024-01-08
本文件规定了供厦食品馅饼的术语和定义、要求和检验方法。
本文件适用于3.1定义的馅饼。
起草单位：厦门市食品药品质量检验研究院、厦门早龙饮料有限公司、厦门老作坊食品工业有限公司、厦门市汪记食品有限公司、厦门市南普陀素食坊、福建安德鲁森大卫食品有限公司、厦门市食品药品审评认证与不良反应监测中心、厦门佰翔空厨食品有限公司、厦门市鼓浪屿食品厂有限公司、厦门海关技术中心
起草人：施冰、白亚荣、曾永忠、何松武、廖世平、陈魁安、孙金全、黄义松、黄海云、林承温、徐敦明