标准号：T/CNHFA 422-2023
标准名称：A2 β-酪蛋白牛奶
发布日期：2023-11-17
实施日期：2023-12-01
本标准规定了商品化A2 β-酪蛋白牛奶的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签与标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以A2型奶牛所产的牛奶为原料加工而成的全脂超高温灭菌乳或全脂巴氏杀菌乳产品。
起草单位：东北农业大学、杭州认养一头牛生物科技有限公司、北大荒完达山乳业股份有限公司
起草人：姜毓君、满朝新、杨鑫焱、徐洪涛、王青云、孙美玲、赵臻、项 鹏宇、郭彦君、杨智浩、孟掉琴、李笑