标准号：T/CABP 001-2023
标准名称：菜点设计与创新职业技能等级标准
发布日期：2023-12-27
实施日期：2024-01-01
本标准规定了菜点设计与创新职业技能等级对应的工作领域、工作任务及职业技能要求。
本标准适用于菜点设计与创新职业技能培训、考核与评价，相关用人单位的人员聘用、培训与考核可参照使用。
起草单位：四川旅游学院、常州旅游商贸高等职业技术学校、江苏省惠山中等专业学校、南京商业学校、浙江旅游职业学院、黑龙江旅游职业技术学院、普洱学院、无锡商业职业技术学院、深圳市第二职业技术学校、上海蓝贵教育科技有限公司
起草人：钟志惠、王东、曹永华、夏育成、王玉宝、吴非、宫润华、陈金标、张子桐、欧志海