标准号：T/HNJC 003-2024
标准名称：海南原创菜品认定规范与标准
发布日期：2024-05-27
实施日期：2024-06-02
本标准适用于琼菜（海南菜）原创菜品的申报和认定工作。
起草单位：海南省酒店与餐饮行业协会、海南龙泉集团有限公司、海南拾味集团、海南皇马假日酒店、海口欢乐海岸美食联盟、海口希尔顿酒店、海口丽思卡尔顿酒店、海口亚特（国际）会议中心、海南南海经济技术研究院
起草人：杨哲昆、胡卫东、陈恒、陈刚、陈才、罗艳菊、嵇步峰、张光平、韦琳、周华忠、杨东华、曾华君、范莉莉、符史君、吴佳春