标准号：T/JNSJ 001-2023
标准名称：静宁烧鸡
团体名称：静宁县烧鸡产业协会
发布日期：2022年07月05日
实施日期：2022年08月05日
1、原、辅材料要求
2、感官要求
3、理化指标
4、微生物指标
5、食品添加剂要求
起草单位：静宁县食品药品检验检测中心、静宁县李记食品有限公司、静宁县张宽食品有限 公司、静宁县四海食品有限公司、静宁县亚东禽类有限责任公司、静宁县老徐家烧鸡店、静宁县东关高 家烧鸡店、静宁县谢刚刚烧鸡店、静宁县服务区烧鸡大王餐厅、静宁县戎都戴记大饼店
起草人：赵永珍、陈帅、裴婷婷、李国向、张巨龙、路虎、王仲仲、徐魁江、高强、谢 刚刚、王东升、代喜文