标准号：T/XMSSAL 0132-2024
标准名称：供厦食品 凤梨酥
团体名称：厦门市食品安全工作联合会
发布日期：2024年11月26日
实施日期：2024年11月26日
本文件规定了供厦食品凤梨酥的术语和定义、技术要求和检验方法。
起草单位：厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市产品技术审评与审核查验中心、厦 门市思匠坊食品有限公司、厦门航空酒店管理有限公司跨境购分公司、厦门太祖食品有限公司、厦门老 字号研究院、厦门市标准化研究院
起草人：骆和东、葛秀秀、孙金全、叶雅真、翁琴云、叶翌冬、黄喜艺、张英熙、林龙 城、蔡锦裕、许晓春、沈群红