标准号：T/HZTA 006-2024
标准名称：杭州工艺白茶栽培管理技术规范
团体名称：杭州市茶叶学会
发布日期：2024年12月03日
实施日期：2024年12月15日
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1杭州工艺白茶生产茶园
在杭州市行政区域范围内，以生产名优茶为主，兼制工艺白茶（GB/T22291）的茶园。
4 采摘
4.1采摘标准
按照GB/T22291。
4.2采摘方法
根据生产产品要求留2～3叶进行采摘，要求提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不宜捋采或抓采。
5 施肥
5.1肥料要求
宜符合GB/T15063，GB/T18877和NY/T525的要求。
5.2基肥
10月中旬～11月上旬结合深耕施用基肥。每亩茶园施用有机肥200～500kg，配施茶树专用复合肥20～30kg。宜在树冠垂直下方开沟15～20cm，施肥后及时覆土。
5.3追肥
5.3.1春茶催芽肥：2月下旬～3月上旬，春茶采摘前30～40d施入，每亩施用尿素15～20kg或茶树专用肥30～40kg。宜在树冠垂直下方开沟10cm，施肥后及时覆土。
5.3.2夏秋茶追肥：宜在4月下旬至5月上旬进行追肥，在6月下旬至7月下旬进行追肥，每亩施用尿素10～15kg或茶树专用肥20～30kg，施用方法同5.3.1。
6 修剪
春茶采摘结束后离地40～50cm重修剪，夏秋季以采代剪。
7 病虫害防治
7.1防治原则
按照“预防为主，综合防治”的原则，以农业防治和生态调控为基础，生物防治和物理防治为主体，科学用药相辅助的综合防控措施。
7.2 农业防治
7.2.1分批及时采摘。
7.2.2合理修剪，增强树势。
7.2.3秋末结合施基肥进行深翻，清除病虫残枝，用石硫合剂等封园。
7.3 物理防治
7.3.1茶园宜安装杀虫灯以诱杀茶尺蠖、灰茶尺蠖、茶毛虫等害虫的成虫，15～20亩安装一盏杀虫灯，安装高度为离地1.6～1.8m。
7.3.2在害虫发生高峰前，放置诱虫色板捕杀茶小绿叶蝉、茶棍蓟马、茶黄蓟马和黑刺粉虱等害虫。色板宜高于茶蓬20cm、20～25张/亩，使用2～3周后清理出园。
7.4 生物防治
7.4.1利用微生物源、植物源等生物农药防治茶树病虫。
7.4.2放置性诱捕器诱杀茶尺蠖、灰茶尺蠖、茶毛虫等害虫成虫，2～4套/亩。
7.5 化学防治
7.5.1化学农药使用应符合GB/T8321的要求，严格控制农药用量和安全间隔期。
7.5.2结合虫情测报，按照防治适期和防治指标（附录A）进行防治。
7.5.3宜用低残低毒农药，不宜使用新烟碱类等高水溶性农药，适当混用和轮用。
起草单位：杭州市农业科学研究院、杭州市西湖区农业技术推广服务中心、杭州市西湖风景名胜区行政服务中心（区民生保障服务中心）、杭州市余杭区农业技术推广中心。
起草人：李红莉、黄海涛、郑旭霞、赵芸、杨宇宙、黄小萍、卢健、滕瑞敏、牛小军、丁一。