标准号：T/CBJ 3401-2023
标准名称：啤酒小麦
团体名称：中国酒业协会
发布日期：2023年08月01日
实施日期：2023年10月01日
本文件规定了啤酒小麦的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于啤酒小麦的收购、检验与销售。
起草单位：中国食品发酵工业研究院,欧麦(保定)麦芽有限公司,中粮麦芽(大连)有限公司、粤海永顺泰(广州)麦芽有限公司、华润雪花啤酒(中国)有限公司,青岛啤酒股份有限公司,百威投资(中国)有限公司、广州嘉士伯咨询管理有限公司。
起草人：宋玉梅、孙金兰、王德良、杨正龙、佟恩杰、韩永红、李庆良、徐楠、庞卫珍、吕彦东、包莹、向阳、谢鑫、郝建秦、王爱中、杨智、孙洁、岳杰。