标准号：T/YNRZ 010-2025
标准名称：西梅栽培技术规程
团体名称：云南省热带作物学会
发布日期：2025年06月10日
实施日期：2025年06月25日
1 园地选择
1.1园地环境
符合NY/T391的要求。
1.2立地条件
海拔1800m～2100m之间最适宜，年平均气温10℃以上，最低气温不低于-7℃，1月平均气温不低于10℃。宜选择壤土、沙壤土和沙土。土层厚度0.5m以上，pH值为6～8。
2 栽植
2.1品种及苗木选择
2.1.1根据市场需求，选择适宜当地栽培的品种，如法兰西、兰蜜、艾琳娜、斯泰勒、杏李恐龙蛋等。
2.1.2选用生长健壮，根系良好，嫁接口上10cm处直径0.8cm，苗木高度1m以上的无病虫危害及机械损伤的苗木。
2.1.3定植前选取一根短而粗的枝条作为主干，去除多余枝条，留下4～5个比较短的侧枝。
2.2栽植密度
一般株行距3m×3m，每亩栽植74株左右。
2.3授粉树配置
自花结实高的品种，不需搭配授粉树。自花结实低的品种，一般配置1～2个花粉量高的品种作为授粉树，配置比例一般不少于20:1。
2.4栽植时间
春秋两季为适宜的栽植时间，春季栽植应在萌芽前进行，秋季栽植应在落叶后进行。
2.5栽前整地
坡地改为台面为3m的台地，清除杂物，在台面中间按株距3m挖长70cm×宽50cm×深60cm的定植塘，用腐熟农家肥30kg或商品有机肥8kg+过磷酸钙1kg与土壤均匀混合施入定植塘，将土回填高于台面10cm。
2.6定植
定植时将树苗放入定植塘内，舒展根系、扶正苗木，嫁接口高于定植塘面10cm，回土压实，浇足定根水，地膜覆盖并压实，视墒情补水。30天后检查成活情况，发现死苗及时补苗。
3 土肥水管理
3.1土壤管理
3.1.1 深翻改土
每年果实采收后结合秋季施肥进行全园深翻，将定植塘外的土壤全部深翻30cm。
3.1.2 除草
在降雨或灌水后结合中耕进行除草，中耕深度15cm～25cm为宜。
3.1.3 行间生草
行间种植紫花苜蓿或苕子等绿肥，适时刈割翻压。
3.1.4 树盘覆盖
用稻草、鲜草、秸秆等覆盖树盘。
3.2施肥
3.2.1 原则
以有机肥为主，化学肥料为辅，符合NY/T1868的要求。
3.2.2 方法和数量
3.2.2.1萌芽肥
以氮肥为主，在萌芽前幼龄树每株施0.1kg～0.2kg尿素，结果树每株施0.3kg～0.5kg尿素。
3.2.2.2壮果肥
在果实膨大初期，每株施复合肥1kg。在果实生长中后期，视果树及果子情况施肥，以钾肥为主。
3.2.2.3冬肥
幼树每株施有机肥5kg+过磷酸钙施2kg+复合肥0.5kg～0.8kg；盛果树每株施有机肥10kg+过磷酸钙施2kg+复合肥1kg，具体方法为：
a)环施。沿树冠滴水线开挖环形施肥沟，深度和宽度均为30cm，随着树龄增加施肥深度逐渐加深，施肥沟挖好后，将肥料均匀撒入施肥沟内，并及时回土填平。
b)条施。在树冠外围两侧挖施肥沟，长度与树冠冠径相等，施肥沟位置隔年轮换。
3.2.2.4叶面肥
叶面肥采用磷酸二氢钾300倍+尿素300倍，盛花期喷施1次，其他时期结合病虫害防治喷施。
3.3水分管理
萌芽期连续浇透水1～3次，花谢后15天浇水1次，春梢停止生长后浇水1次，秋梢停止生长后浇水1次，其余时期视土壤墒情浇水。
4 整形修剪
4.1树形培养
按主干分层形培养树形，在主干80cm处进行定干，形成第一层分枝，待主干萌芽至2cm～3cm后，选留4～5个不同方向的分枝作为主枝形成第二层分枝，且每个主枝上错落选留若干分枝作为侧枝，每一层分枝间隔40cm，树高控制在2.8m以内。当主枝长至100cm长时，用尼龙绳斜拉，使枝条适当倾斜，使树形呈主干分层形。
4.2修剪
4.2.1 幼树
冬剪时应尽量少疏枝，只对背上枝、竞争枝、徒长枝、枯死枝、病虫枝进行疏剪，对延长枝一般留50cm～60cm进行短截，以增加分枝量。
4.2.2 盛果树
冬剪时，以剪除内膛直立徒长枝、细弱下垂枝、丛生枝、病虫严重危害枝为主：
a)短截。对短果枝和花束状结果枝须交替进行短截，对直立徒长枝适当进行短截。
b)回缩。对1m以上的枝条进行回缩，剪留55cm～60cm。在春天萌发的新梢长至5cm长时，适当抹除密生枝、双芽枝，确保同一枝条上的新梢间距保持在15cm～20cm。在夏秋季枝条旺长阶段，对新梢进行摘心、短截、疏剪。
5 疏果
座果后50～60天进行疏果，留单果。大果型品种每隔10cm～12cm留1个果；小果型品种每隔5cm～7cm留1个果，疏除朝天果、畸形果、病虫果、小果等。
6 病虫害防治
6.1防治原则
贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，生物防治、物理防治为核心，合理使用化学防治技术，经济、安全有效地防治病虫害，符合NY/T393的要求。
6.2防治方法
主要病虫害种类及防治方法见附录A。
7 采收
7.1采收时间
果实70%成熟时采收为宜。
7.2作业要求
选择在晴天进行，采收时采果人员要戴上手套操作，轻摘轻放，留果梗。采下的果实放置于内衬布垫的采果筐或小桶内集中运出果园。
7.3预冷贮藏
采下的果实在5℃～8℃进行预冷处理8h～24h,采用冷库贮藏，贮藏温度5℃左右。
起草单位：华宁泉溪农林综合开发有限责任公司、华宁县农业农村局、华宁县宁州街道城镇建设发展服务中心、玉溪市乡村建设与社会事业发展中心、华宁县青龙镇农业农村发展服务中心。
起草人：李顺员、杨兴平、魏永葵、李冬云、单钰清、单家明、单昱诚、鲁鹏、普燕、邝应聪、豆俊波、李洁、李忠汉、柯萌萌、何翔、陈晓静、段勇、王玲、可亚兰。