标准号：T/QGSX 011-2025
标准名称：鲜食玉米秸秆制作有机肥技术规程
团体名称：青冈县蔬菜（鲜食玉米）协会
发布日期：2025年06月26日
实施日期：2025年07月15日
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1鲜食玉米秸秆
青冈县种植的鲜食玉米收获果穗后剩余的茎秆、叶片及苞叶等地上部分。
3.2有机肥
主要来源于植物和（或）动物发酵以后的残余物，施于土壤以提供植物营养的含碳物料。
3.3发酵腐熟
在微生物作用下，鲜食玉米秸秆等有机物料经过生物化学转化，达到稳定化、无害化的过程。
4生产技术
4.1秸秆收集
4.1.1收集时间
在鲜食玉米果穗收获后一周内完成秸秆的收集。收集时如遇到降雨，需晴1d以上再收集。收集时如低温霜冻，停止收集。
4.1.2收集方式
采用机械或人工方式收集鲜食玉米秸秆。操作过程中，需严格把控留茬高度，使其维持在15cm以上。同时，要确保收集过程中不混入泥土等杂质，避免对秸秆质量造成不良影响。
4.1.3水分监控
在秸秆收集过程中，应对秸秆的水分含量进行定期检测。秸秆的水分含量应控制在60%-75%之间，利于后续的剪切、粉碎及堆肥发酵。如果秸秆的水分含量超过75%，则应进行晾晒或机械脱水处理，直到水分含量达到标准范围。
4.2剪切粉碎
4.2.1剪切要求
利用机械或者铡草机将收集后的鲜食玉米秸秆剪切成长度在2-5cm的小段，以方便后续的发酵。
4.2.2粉碎控制
粉碎后的秸秆应保持适当的颗粒大小，以保证在堆肥发酵过程中能够有效地分解，提高有机肥的质量。
4.3堆肥发酵
4.3.1堆肥场地选择
选择地势平坦、排水良好、远离水源地和居民区的场地作为堆肥发酵场所。场地应具备良好的通风条件，便于翻堆和管理操作。
4.3.2堆肥原料配比
将剪切后的鲜食玉米秸秆与畜禽粪便（如鸡粪、牛粪等）按3:1至5:1的体积比混合。同时，根据需要添加适量的微生物菌剂，以促进发酵过程的顺利进行。微生物添加剂的使用应符合NY/T1444的相关规定。
4.3.3堆肥发酵过程
堆肥的堆垛应为长条形，宽2-3m、高1.5-2m，每堆之间应保持一定的间隔，以便于空气流通。发酵过程中应定期监测堆体的温度，当温度达到60-70℃时，保持3-5d后进行翻堆操作，确保物料发酵均匀。整个发酵过程一般需20-30d，期间需要翻堆3-4次。
4.4筛分与包装
4.4.1筛分要求
发酵完成后的堆肥物料需进行筛分，去除未完全腐熟的物料和杂质。筛分后的有机肥粒度应小于5mm，以便包装和施用。
4.4.2包装标识要求
包装应符合GB18382要求。根据市场需求，包装规格一般为25kg/袋或50kg/袋。
5品质评价
外观和理化性质评价应符合NY/T525的要求。
6质量检验
鲜食玉米秸秆有机肥在投入市场使用前，需进行严格的质量检验。取样方法应按照NY/T2129饲草产品抽样技术规程执行。质量检验应确保符合NY/T525的卫生标准。
7生产档案
生产者应建立完善的生产档案，档案内容应包括生产技术、品质评价、质量检验、生产时间、生产环境条件、操作人员、使用的原料来源及批号等信息，确保生产过程可追溯。
8环境保护与安全管理
8.1环境保护
在生产过程中，必须采取有效的污染控制措施，避免对水源、土壤及大气环境的污染。特别是在堆肥阶段，要控制有害气体的排放，避免对周围环境的影响。
8.2安全管理
操作人员必须佩戴必要的个人防护设备（如手套、口罩、防护眼镜等），并经过专业的培训，以确保操作安全。堆肥过程中应定期检查堆体的温度和气体含量，避免自燃和有害气体积聚。
9品质追溯
建立健全的质量追溯体系，确保每一批次的有机肥料都能追溯到原料来源、生产过程、质量检验等环节，增加消费者的信任度。
起草单位：黑龙江八一农垦大学、青冈县蔬菜（鲜食玉米）协会、绥化市农业农村局、青冈县农业农村局、黑龙江大董黑土地农业有限公司、青冈县万德福食品有限公司、黑龙江福禾生态科技有限公司、青冈县青玉食品有限公司。
起草人：范博文、王智慧、杨凤军、赵立琴、陈伟业、王洪义、历海东、徐洪福、姜树峰、苏靖、高敏、宋伟波、赵英明、高文祥、叶志、尹德才、阮万超、牛玉冰、于德军、魏立安。