标准号：T/CQGFA 08-2025
标准名称：芹菜绿色生产技术规程
团体名称：重庆市绿色食品协会
发布日期：2025年07月29日
实施日期：2025年08月13日
4产地环境
选择排灌方便、富含有机质、保水保肥力强的壤土或沙壤土地块，土壤pH值宜为6.0～7.5。产地生态环境应符合NY/T391的规定。
5栽培方式及茬口
分为设施栽培和露地栽培。栽培茬口主要包括秋冬茬、秋露地茬口。
表1栽培茬口安排
6品种选择
选择抗病、抗逆性强、优质、高产且适宜当地栽培的优良品种。秋冬茬栽培，选用耐低温、弱光，抗高湿病害的品种。秋露地栽培，选用耐热、不易抽薹、抗倒伏的品种。种子质量应符合GB16715.5的要求。
7种子处理
7.1种子消毒
a.温汤浸种：将种子浸泡在55℃温水中，持续搅动10min～15min，转入常温清水中浸泡8h～12h。期间搓洗种子2次～3次并换水。
b.药剂浸种：种子用清水浸泡3h～4h后捞出，转入每升含5g～10g枯草芽孢杆菌剂溶液中浸泡6h～12h；或在0.5g/L～1g/L的海藻素粉末溶液中浸泡4h～6h。
7.2催芽
捞出种子，清水洗净，晾干表面水分，用湿润透气的纱布包裹，置于15℃～20℃环境下催芽，每日清洗1次。待60%以上种子露白时即可播种。
8育苗
8.1育苗场所
宜在连栋温室或塑料大棚内育苗，高温季节应覆盖遮阳网降温。
8.2穴盘和基质
宜采用128孔穴盘进行精量播种育苗。宜使用商品育苗基质,或按照泥炭：珍珠岩：腐熟蚯蚓粪：生物炭=10∶5∶3∶2（体积比）配制育苗基质，育苗基质宜添加枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，胶冻样类芽孢杆菌，哈茨木霉等有益微生物菌剂。基质的质量应符合NY/T2118的规定。
8.3播种
a.中国芹菜每667m2用种量为100g～150g，西芹每667m2用种量为30g～50g。每穴1粒～2粒种子，播种后覆盖育苗基质，并浇透水。
b.选择地势高燥、排灌方便的地块，采用床土育苗，苗床宽1.2m，铺10cm厚营养土（3份园土+2份腐熟有机肥+1份河沙），浇水，并用多菌灵消毒。
8.4苗期管理
8.4.1温湿度管理
出苗前，白天温度控制在20℃～23℃，夜间15℃～18℃。苗齐至定植前10d，白天温度控制在16℃～20℃，夜间10℃～15℃。保护地育苗应早揭晚盖，及时通风降温排湿，苗期空气湿度保持不高于75%。
8.4.2肥水管理
保持苗床湿润不积水，出苗前每天早晚喷水，齐苗后控制浇水频次。真叶展开后每7d～10d浇施0.1%尿素溶液或稀释5倍的沼液，2片～3片真叶期追施0.2%磷酸二氢钾1次～2次，阴雨天不施肥、不浇水。
8.5壮苗规格
a.中国芹菜：株高12cm～15cm，4片～5片真叶，茎粗0.3cm以上，叶片浓绿紧凑。
b.西芹：株高15cm～20cm，5片～6片真叶，茎粗0.5cm以上，叶柄肥厚宽扁。
9定植
9.1整地施肥
每667m2施用商品有机肥500kg～800kg或经过无害化处理、充分腐熟的有机肥1500kg，三元复合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）30kg～50kg，硼砂1kg～1.5kg，硫酸镁5kg，宜添加枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，胶冻样类芽孢杆菌，哈茨木霉等有益微生物菌剂。将肥料均匀撒施后，旋耕土壤深度25cm～30cm，耙细整平，开沟作畦，畦面宽1.5m～1.7m，沟宽25cm～30cm。肥料的使用应符合NY/T496的规定。
9.2定植方法和定植密度
选择阴天或晴天的下午3点之后，气温较高应在傍晚定植。定植前1d浇透水。在栽植畦内按行距开沟，按株距栽苗，确保心叶基部露出地表，定植后浇透定根水。中国芹菜按株行距15cm×15cm，每667m2定植30000株～35000株。西芹按株行距25cm×25cm，每667m2定植10000株～12000株。
10田间管理
10.1温度管理
设施栽培通过覆盖遮阳网、喷淋等降温措施，保持设施内白天温度控制在3℃～28℃。露地栽培，如遇高温应采取简易遮阴措施或喷水降温。
10.2水肥管理
定植后7d～10d保持土壤相对湿度70%～80%，第15d开始控水，保持土壤相对湿度60%～65%，持续10d～15d；中耕松土，深度5cm～8cm。封垄前，每间隔10d～12d，结合中耕除草，每667m2追施高钾型水溶肥（N-P2O5-K2O=15-5-30）8kg～10kg。生长中后期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和0.1%硼砂溶液。
11病虫害防治
11.1防治原则
坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优选农业防治、生态调控、生物防治、理化诱控相辅相成的防治办法，配合科学运用化学防治，达到综合防治目的。
11.2主要病虫害种类
主要病害有斑枯病，叶斑病，菌核病等，主要虫害有蚜虫，斑潜蝇，蓟马，甜菜夜蛾等。
11.3农业防治
选择抗病优良品种，轮作栽培，清洁田园，翻耕晒垄。
11.4生态调控
可增加种植趋避植物。趋避蚜虫，可在畦边撒播万寿菊；诱集蓟马，可种植紫苏。
11.5生物防治
11.5.1微生物农药
播种或定植前，使用木霉菌、枯草芽孢杆菌等处理土壤，预防土传病害。防治蓟马、蚜虫、甜菜夜蛾，应在害虫发生初期或低龄幼虫期，选用绿僵菌、球孢白僵菌等微生物药剂；防治甜菜夜蛾，可选用甜菜夜蛾核型多角体病毒进行防治；防治斑潜蝇，可选用苦参碱和印楝素。
11.5.2利用天敌
初见害虫时释放天敌，利用瓢虫等防治蚜虫；利用小花蝽等防治蓟马；释放草蛉等防治甜菜夜蛾等鳞翅目害虫；释放潜蝇姬小蜂防治斑潜蝇。
11.6理化诱控
在棚室门口和通风口安装防虫网；使用甜菜夜蛾性诱剂和诱捕器诱杀成虫；使用黄板诱杀蚜虫、斑潜蝇。
11.7化学防治
轮换使用不同作用机理的农药，并按照GB/T8321（所有部分）的规定使用。芹菜病虫害化学防治方法参见附录A。
12采收
中国芹菜定植后60d～70d，开始采收。西芹定植后120d，开始采收。
13档案管理
应建立生产全过程的记录档案，详细记录农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用日期，病虫草害及重要农业灾害发生与防控情况，主要管理技术措施，产品收获日期等内容。档案记录保存期限应不少于2y。
附录A
（资料性）
芹菜病虫害化学防治方法
芹菜病虫害化学防治方法见表A.1。
起草单位：重庆市农业技术推广总站、重庆市农业技术推广协会、重庆西农植物保护科技开发 有限公司、璧山区现代农业发展促进中心、綦江区农业服务中心、江津区多种经营技术推广中心、合川区 蔬菜发展指导站、重庆熙溪地农业科技有限公司、重庆市合川区香垭蔬菜种植专业合作社
起草人：罗雪峰、李姗蓉、彭翎凌、况觅、李玉芳、丁伟、李石力、杜霞、易廷辉、雷世 梅、何平、周利、王冬梅、张炜俊、王康逸、秦洪伟、林世平