标准号：T/CIFST 030-2025
标准名称：食品商业无菌快速检测方法 呼吸信号法
团体名称：中国食品科学技术学会
发布日期：2025年07月24日
实施日期：2025年07月24日
本文件规定了基于呼吸信号法（生物梅里埃BACT/ALERT3D）快速检测食品商业无菌的方法原理、设备和材料、培养基和试剂，以及乳及乳制品、饮料，包装饮用水和其他食品商业无菌的检测方法。
本文件适用于食品商业无菌的快速筛查。
起草单位：梅里埃诊断产品（上海）有限公司、中国食品药品检定研究院、成都市食品检验研究院、可口可乐饮料（上海）有限公司、香飘飘食品股份有限公司、上海康识食品科技有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、华润饮料（控股）有限公司。
起草人：孟云、崔生辉、刘娜、赵红阳、杨生军、鄢杰、周婀、李慧、于遥、陆俊杰、萧中音、李景云、王亚萍、廖礼燕、单萌、赵三军、杨宜笑。