标准号：T/CIFST 026-2025
标准名称：全谷物食品通则
团体名称：中国食品科学技术学会
发布日期：2025年04月11日
实施日期：2025年04月11日
本文件界定了全谷物食品的相关术语和定义，按全谷物含量的全谷物产品分类，全谷物原料的基本要求，全谷物食品的技术要求、标签标示及包装、运输和储存要求。
本文件适用于预包装全谷物食品。
起草单位：国家粮食和物资储备局科学研究院、哈尔滨商业大学食品工程学院、北京工商大学科学研究院、中国农业大学食品科学与营养工程学院、同福集团股份有限公司、佳禾食品工业股份有限公司、甘肃奇正实业集团有限公司、陈克明食品股份有限公司、中粮营养健康研究院有限公司、味驰（广州）投资有限公司。
起草人：谭斌、翟小童、张娜、王静、沈群、王成祥、张美娜、费亚男、申娟利、程若琼、任中锋、陈宏、周小玲、任晨刚、杨海莺、陈渝、许凡茜。