标准号：T/HBCERI 01-2025
标准名称：魔芋制品
团体名称：湖北省民营经济研究会
发布日期：2025年09月03日
实施日期：2025年09月03日
1、通过统一原料处理、加工工艺及质量要求，确保产品品质的稳定性与安全性，解决消费者长期诟病的口感差异和安全隐患，提升消费信任度；
2、以标准化生产流程推动行业从无序竞争转向规范化发展，促进企业技术交流与协作，引导产业向高附加值方向升级；
明确食品安全红线（包括添加剂使用、污染物限量和卫生指标），筑牢从原料到成品的全链条保障体系，最大限度降低食品安全风险，切实维护消费者权益。
起草单位：湖北水之韵食品有限公司、宜昌众康食品有限公司、五峰格芮贸易有限公司
起草人：谢伟、覃思妍、谢洪、曹旭。