标准号：T/XJNYZLXH 002-2025
标准名称：农产品品质评价规范
团体名称：新疆农业质量协会
发布日期：2025年10月31日
实施日期：2025年11月07日
（1）评价指标体系的构建。根据新疆特色农产品的品质特点和市场需求，建立包括感官、营养、功效、加工方面的评价指标。（2）评价方法和技术的研究。研究和开发适用于新疆特色农产品的评价方法和技术，包括传统的感官评价方法和基于仪器分析的物理、化学指标测定方法等。同时，还可以探索利用大数据、人工智能等新技术手段进行农产品品质评价。（3）数据采集和处理。收集和整理与农产品品质相关的数据，进行处理和分析，为评价提供依据。（4）标准的制定。根据评价指标和方法的研究成果，制定适用于新疆特色农产品的科学性、可操作性和可追溯性品质评价标准，为农产品的品质评价提供准确的依据。
起草单位：新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
起草人：朱靖蓉、玛尔哈巴·帕尔哈提、宋占腾、安静、李静、杨蕾蕾、摆玉蔷、帕孜莱提·艾尼瓦尔、王玉堂