标准号：T/XJNYZLXH 003-2025
标准名称：库尔勒香梨膏
团体名称：新疆农业质量协会
发布日期：2025年10月31日
实施日期：2025年11月07日
1.产品分类与定义：标准将产品明确分为两类——“库尔勒香梨膏”（纯梨熬制）和“调制库尔勒香梨膏”（允许添加特定药食同源物质），并严格规定了其定义和原料要求。
2.质量与安全指标：标准详细规定了产品的感官、理化和卫生指标。核心理化指标包括可溶性固形物≥78%，总酸0.5-1.3g/100g；安全指标则严格遵循国家基础标准，对微生物、污染物、农药残留等限量作出明确要求。
3.全过程技术规范：标准对生产加工、检验、包装、储运等全过程提出技术规范。明确了出厂检验与型式检验的规则，并规定了产品的标签、包装、运输、贮存条件及24个月的保质期，确保产品质量可追溯与可控制。
起草单位：新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、新疆农业大学园艺学院
起草人：赵多勇、牛淑慧、琚艳君、康露、刘河疆、马磊、何天明、王富兰、陈沁怡、汪晖、刘敏、王贤、马玉娥、王帅、郝维维、孙涛