标准号：T/BDAS 005-2025
标准名称：北京鲜牛奶
团体名称：北京市奶业协会
发布日期：2025年11月24日
实施日期：2025年12月25日
本标准秉承与相关标准协调一致和科学适用性、先进性、经济性的原则，以保障食品质量安全为准则，在借鉴国内外相关标准、资料以及已有经验基础上，综合考虑我国实际生产过程中的情况，并根据征求意见反馈建议和意见进行了修改。在标准的制定过程中严格遵循国家的有关方针、政策、法规和规章标准的编写规则及表述按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求编写。在标准制定过程中力求做到：技术内容叙述正确无误；文字表达准确、简明、易懂；标准的构成严谨合理；内容编排、层次划分等符合逻辑与规定。
起草单位：北京三元食品股份有限公司、北京首农畜牧发展有限公司、北京市奶业协会、北京艾莱发喜食品有限公司、北京三元燕山食品有限公司
起草人：陈历俊、林莉、吕晓莲、张国钰、郭刚、何小唐、白萨茹拉、金越、贾舸、牛晓冉、乔为仓、胡聚峰、刘丰、张毅、周京生