标准号：T/HNSKJX 001-2025
标准名称：蜜橘采收技术规程
团体名称：湖南省食品科学技术学会
发布日期：2025年11月25日
实施日期：2025年11月25日
1范围
本文件规定了蜜橘的采收要求。
本文件适用于蜜橘鲜果采收。
2术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
2.1
转色面积比colorbreakarearatio
橘红色或橘黄色面积占据果皮面积的比例。
3采收
3.1时期
具体采收时期在9月~11月。果实成熟度应符合：转色面积比≥1/2，可溶性固形物≥10g/100g，可滴定酸/（以柠檬酸计）≤1g/100g。
3.2人员
采果者剪平指甲或戴手套，避免指甲划伤果实。
3.3天气
晴天或阴天，避免雨雾天或果实表面有露水时采果。
3.4工具
果剪、采果袋、果筐、果梯、手套，并及时清洁处理。
3.5采收顺序
果实采收应遵循“先下后上、先外后内”原则，先从树冠下部外围开始采摘，再采摘内膛、树冠上部果实。
3.6采收方式
采摘时应轻拿轻放，避免机械损伤。使用果剪，一果两剪，不可拉枝采果，第一次在离果蒂1cm附近处剪下，第二次和果蒂平齐修剪，使果蒂平整，萼片完整。采摘后，果实应轻放入采果袋。
3.7装筐
采果袋装满后应轻倒入果筐，每筐宜装果八至九成满。病果和机械伤果实在采收过程中应和健康果实分开放置，不能混装。
起草单位：湖南省现代冷链物流控股集团有限公司、湖南省农产品加工与质量安全研究所、湘西韵莱农业发展有限责任公司、湖南湘佳橘友农业有限公司
起草人：朱向荣、张小威、李瑞、程小梅、李绮丽、韩晓磊、付复华、苏东林、张菊华、刘伟、吴启鹏、陈凌娇