标准号：T/ZNZ 374.4-2025
标准名称：建德苞茶标准综合体第4部分：加工
团体名称：浙江省农产品质量安全学会
发布日期：2025年08月22日
实施日期：2025年09月22日
本文件规定了建德苞茶鲜叶采摘储运、加工资质、环境与设备要求、加工工艺、品质检测、包装及贮运、生产记录等技术要求。
本文件适用于建德苞茶的加工。
起草单位：建德市农业农村局、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、杭州市农业农村事务保障中心、建德市茶叶产业协会。
起草人：余红伟、戴芬、刘雯、冯孔君、洪颖灵、邵国强、邹倩、华鹏飞、蒋义权、欧阳利明、叶佳雯、梅相贞、方国强、王建恒、刘耀辉、朱作艺、盛慧、姚佳蓉、李真。