标准号：T/QDIFST 009-2025
标准名称：笼养肉鸭残次品控制技术规程
团体名称：青岛市食品科学技术学会
发布日期：2025年12月01日
实施日期：2025年12月31日
本文件确立了笼养肉鸭残次品控制的技术规程，规定了设施设备要求、饲养管理、疫病防控、出栏运输、屠宰加工、冷链和档案记录。
本文件适用于笼养肉鸭残次品控制。
起草单位：青岛农业大学、山东省畜产品质量安全中心、山东众客食品有限公司、 樱源有限公司、新泰市天信农牧发展有限公司、巨野润邦食品有限公司、泰安市畜牧兽医事 业发展服务中心、泰安市畜牧兽医行业协会。
起草人：王宝维、王兆山、李俊玲、张名爱、孙京新、张从祥、高玉君、冯 战胜、凡文磊、孔敏、徐胜林、高倩、刘铸、王爱峰、李心娟、李鹏、蒋美云、李言振、高 恩凯、张伟、郝程、白洪振、刘光州。