标准号：T/GSQA 026-2025
标准名称：食品中亚硝酸盐快速检测试剂盒
团体名称：甘肃省质量协会
发布日期：2025年07月21日
实施日期：2025年07月21日
本标准规定了食品中亚硝酸盐的快速试剂盒检测方法。原理为亚硝酸盐经重氮化-偶合反应生成玫红色化合物，通过比色卡目视比对进行半定量。适用于肉制品、酱腌菜等加工食品的快速筛查，检出限为1.5mg/kg。结果为疑似阳性时需按GB5009.33确认。
起草单位：甘肃中商食品质量检验检测有限公司
起草人：洪霞，周鑫魁，钱滢文，张彦军，王杰斌，李丽红