标准号：T/CQSX 001-2020
标准名称：桶装饮用水生产基本要求
团体名称：重庆市食品工业协会
发布日期：2020年07月01日
实施日期：2020年07月01日
3 基本要求
3.1桶装饮用水生产企业的生产条件和产品应符合GB19304和GB19298的要求。
3.2以来自公共供水系统和非公共供水系统的水为生产用源水的（饮用天然矿泉水除外），其监测项目应满足GB5749中4.1.9表1的要求。
3.3桶装饮用天然矿泉水的源水水质应符合GB8537中3.3（锰、耗氧量除外）、3.4、3.5的规定。
3.4其他要求应符合国家相关法律法规及标准要求。
8 设施与设备
除应符合GB14881第5章和GB19304第8章的规定外，还应符合以下条款要求。
8.1单条生产线生产能力应达到600桶/小时以上。
8.2水处理能力应达到15T/小时以上。
8.3臭氧机配置应为3.4g/小时以上。
8.4采用自动化喷码设备、自动上盖设备。
8.5空桶的内部清洗消毒设备为连续自动化设备，至少包括预清洗、洗涤剂清洗、消毒剂清洗、水冲洗、成品水冲洗等不少于10个清洗消毒工位（含沥干工艺）（工位具体确定方法参考附录A）。
8.6采用过滤除菌工艺的应每年更换一次反渗透膜。
9 库房要求
9.1成品库面积应达到400m2以上。
9.2包装桶存放面积应达到200m2以上。
10 产品检验
除符合GB14881第9章、GB19304第12章的规定外，还应符合以下要求。
10.1企业每次生产过程中应对半成品臭氧浓度进行监控，其臭氧溶解度控制在0.3mg/L以下。
10.2产品应存放24小时后方可出厂。
起草单位：重庆初好食品研究院、重庆万标检测技术有限公司、重庆中梁山饮品有限公司、重庆龙派安吉尔饮品有限公司、重庆天吴源泉桶装水厂、重庆恒派食品有限公司、重庆道奇饮料有限公司、重庆雅斛饮品有限公司
起草人：黄平、邓美林、徐兵、谭中正、阳长江、陈德均、谢岚、代国群、屠大伟、翁盈秋