标准号：T/WXCY 0006-2023
标准名称：清水油面筋
团体名称：无锡市烹饪餐饮行业协会
发布日期：2023年06月04日
实施日期：2023年07月01日
清水油面筋的术语和定义、制作工艺、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期
起草人：卢炳环、葛金磊、陈金标、徐桥猛、陈玉春、陈为民、张睛睛、吴晶
标准号：T/WXCY 0006-2023
标准名称：清水油面筋
团体名称：无锡市烹饪餐饮行业协会
发布日期：2023年06月04日
实施日期：2023年07月01日
清水油面筋的术语和定义、制作工艺、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期
起草人：卢炳环、葛金磊、陈金标、徐桥猛、陈玉春、陈为民、张睛睛、吴晶