标准号：T/QZCCIA 1-2024
标准名称：外烩集体聚餐食品安全管理要求
团体名称：泉州外烩餐饮行业协会
发布日期：2024年02月06日
实施日期：2024年02月06日
本文件规定了外烩集体聚餐食品安全的管理职责、前期准备、加工制作、聚餐结束、应急处置的要求。
本文件适用于泉州市辖区内的外烩集体聚餐食品安全管理工作。
起草人：陈培榕、林志杰、黄侨清、周茹琪、王鸿福、何萍萍、张雅虹、丁雅芳、李晓 榆、陈小红。
标准号：T/QZCCIA 1-2024
标准名称：外烩集体聚餐食品安全管理要求
团体名称：泉州外烩餐饮行业协会
发布日期：2024年02月06日
实施日期：2024年02月06日
本文件规定了外烩集体聚餐食品安全的管理职责、前期准备、加工制作、聚餐结束、应急处置的要求。
本文件适用于泉州市辖区内的外烩集体聚餐食品安全管理工作。
起草人：陈培榕、林志杰、黄侨清、周茹琪、王鸿福、何萍萍、张雅虹、丁雅芳、李晓 榆、陈小红。