标准号：T/ZTIA 0008-2025
标准名称：宁波红茶加工技术规程
团体名称：浙江省茶叶产业协会
发布日期：2025年08月19日
实施日期：2025年08月20日
本标准规定了宁波红茶加工的术语和定义、鲜叶要求、鲜叶存贮与运输、基本加工条件、加工工艺。
本标准适用于宁波市行政区域内宁波红茶的加工。
起草人：韩震、赵绮、杨艳芹、吴降星、徐沁怡、朱雨梦、张文标、徐艳阳、姜燕华、王礼中、孙松杰、吴颖、王剑、袁海波、陈若男、董苾莉、鲁孟军、周世海、周海珍、樊树雷、郭晓敏、黄从富、杨晋良、钟鹏建、王一洲