标准号：T/FSS 150-2025
标准名称：佛山标准 冻烤鳗
团体名称：佛山市佛山标准和卓越绩效管理促进会
发布日期：2025年07月25日
实施日期：2025年07月25日
本文件规定了冻烤鳗的技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存及质量承诺。
本文件适用于以活鳗鲡（Anguillasp.）为原料，经剖杀、去骨、去内脏、蒸煮、烤制后，经调味或不调味、速冻而成的冻烤鳗产品。
起草人：王芳、翁彩洪、梁伟文、邱运华、雷荣华、吴琴、岑金秀。
标准号：T/FSS 150-2025
标准名称：佛山标准 冻烤鳗
团体名称：佛山市佛山标准和卓越绩效管理促进会
发布日期：2025年07月25日
实施日期：2025年07月25日
本文件规定了冻烤鳗的技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存及质量承诺。
本文件适用于以活鳗鲡（Anguillasp.）为原料，经剖杀、去骨、去内脏、蒸煮、烤制后，经调味或不调味、速冻而成的冻烤鳗产品。
起草人：王芳、翁彩洪、梁伟文、邱运华、雷荣华、吴琴、岑金秀。