标准号：T/CQSPXH 001-2026
标准名称：重庆老火锅底料
团体名称：重庆市食品科学技术学会
发布日期：2026年03月31日
实施日期：2026年04月15日
1、原料要求
2、感官要求
3、理化指标
4、微生物限量
5、污染物限量和真菌毒素限量
6、农药残留限量和兽药残留限量
7、食品添加剂和食品营养强化剂
8、净含量：应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，检验方法按照JJF1070执行。
起草人：苟中军、王斌、吴旭楠、温霞、肖琳、陈世奇、黄思瑜、邹滢、赵博、黄丹丹、王利刚、李洁