标准号：DB64/T 2141-2025
标准名称：葡萄酒生产企业安全隐患排查操作指南
发布日期：2025-03-04
实施日期：2025-06-03
本文件给出了葡萄酒生产企业安全生产隐患排查操作技术指南的基本要求、隐患分类、隐患排查、隐患整改、文件管理和持续改进等内容。
本文件适用于指导葡萄酒生产企业及葡萄蒸馏酒（白兰地）生产企业安全生产隐患排查工作。
起草单位：宁夏回族自治区食品检测研究院（国家市场监督管理总局重点实验室（枸杞及葡萄酒质量安全））、宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管理委员会、宁夏农产品质量标准与检测技术研究所、北方民族大学、西北农林科技大学、宁夏农垦酒业有限公司、宁夏张裕龙谕酒庄有限公司、宁夏西鸽酒庄有限公司、中粮长城葡萄酒（宁夏）有限公司、宁夏美御葡萄酒酿造有限公司
起草人：马桂娟、马雪梅、张瑶、朱燕燕、杨春霞、卜春苗、饶海涛、章冉、李如意、文云、蒋媛、张学玲、朱捷、孙少忆、孙翔宇、刘宗智、马永明、姜广文、李宏涛、宣望成、苗雯、廖祖宋、都振江、奚强、商华、葛谦