标准号：GB 2748-2003
标准名称：鲜蛋卫生标准
代替标准：GB 2748-1996
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
废止日期：2018-01-13
起草单位：江苏省疾病预防控制中心
本标准规定了鲜蛋的定义、指标要求、标识、运输、贮存的检验方法。
GB 2748-2003 鲜蛋卫生标准
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